Hit enter to search or ESC to close

PEIXES

Pintado Frito

Pintado Frito

R$65.00
Filé de Pintado, Arroz branco, Fritas e Vinagrete
Pintado a Cubana

Pintado a Cubana

R$68.00
Filé de Pintado a milanesa gratinado, banana da terra, arroz a grega e fritas
Pintado Baiana

Pintado Baiana

R$68.00
Filé de Pintado ensopado com Azeite de Dendê, Leite de Coco, Pimenta, Arroz Branco e Pirão
Pintado a Cuiabana

Pintado a Cuiabana

R$68.00
Filé de Pintado ensopado com banana, Mandioca, Arroz Branco e Pirão
Pintado Champagne

Pintado Champagne

R$68.00
Filé de Pintado flambado no Champagne, Creme de leite, Arroz branco e Batata Sauté
Dom Miguéis

Dom Miguéis

R$80.00
Filé de Pintado a milanesa recheado com Camarão, Arroz branco e Fritas
Pintado Grelhado ao Molho de Camarão

Pintado Grelhado ao Molho de Camarão

R$80.00
Filé de Pintado grelhado ao molho de Camarão, Arroz branco e Legumes na Manteiga
Pintado a Milanesa

Pintado a Milanesa

R$65.00
Filé de Pintado empanado frito, Arroz branco e Fritas
Pintado a Parmegiana

Pintado a Parmegiana

R$68.00
Filé de Pintado empanado, frito, gratinado com Molho ao Sugo, Queijo, Arroz branco e Fritas
Pintado a Suplicy

Pintado a Suplicy

R$68.00
Filé de Pintado a milanesa, recheado com queijo e presunto, Banana a Milanesa, Arroz branco e Fritas
Pintado a Urucum

Pintado a Urucum

R$70.00
Filé de Pintado frito, Creme de Leite, Leite de Coco, Urucum, Queijo Gratinado, Arroz branco e Fritas
Pintado ao Molho de Alcaparras

Pintado ao Molho de Alcaparras

R$68.00
Filé de Pintado Grelhado com molho de laranja, alcaparras, Arroz branco e Fritas
Pintado Ensopado

Pintado Ensopado

R$68.00
Filé de Pintado ensopado, Arroz branco e Pirão
Pintado a Escabeche

Pintado a Escabeche

R$68.00
Filé de Pintado frito e ensopado, Arroz branco e Pirão
Pintado Grelhado

Pintado Grelhado

R$68.00
Filé de Pintado grelhado, Arroz branco e Batata Sauté
Moqueca de Pintado

Moqueca de Pintado

R$68.00
Filé de Pintado ensopado com Azeite de Dendê, Creme de Leite, Leite de Coco, Arroz branco e Pirão
Pacu Frito

Pacu Frito

R$62.00
Filé de Pacu frito, Arroz branco, Mandioca e Vinagrete
Pacu Ensopado

Pacu Ensopado

R$62.00
Filé de Pacu ensopado, Arroz branco e Pirão
Pacu Assado Inteiro

Pacu Assado Inteiro

R$70.00
Meia Banda de Pacu assado ao molho de manteiga e Alcaparras, Legumes, arroz branco e pirão

Massas

Penne

Penne

R$45.00
Filé com Penne ao molho de gorgonzola
Espaguete ao Pesto

Espaguete ao Pesto

R$50.00
Filé com Espaguete ao Pesto
Canelone

Canelone

R$35.00
Massa de Canelone recheada com Queijo e Presunto ao molho branco gratinado e Arroz branco
Espaguete a Bolonhesa

Espaguete a Bolonhesa

R$30.00
Massa de espaguete com molho a Bolonhesa e Arroz branco
Espaguete ao Alho e Óleo

Espaguete ao Alho e Óleo

R$28.00
Massa de espaguete salpicado no Alho e Óleo e Arroz branco
Lasanha a Bolonhesa

Lasanha a Bolonhesa

R$35.00
Massa de Lasanha com recheio a Bolonhesa, Queijo, Presunto e Arroz branco
Lasanha Quatro Queijos

Lasanha Quatro Queijos

R$35.00
Massa de Lasanha com recheio aos Quatro Queijos e Arroz branco
Nhoque a Bolonhesa

Nhoque a Bolonhesa

R$35.00
Nhoque de batata com recheio a bolonhesa, Queijo Parmesão e Arroz branco
Nhoque a 4 Queijos

Nhoque a 4 Queijos

R$35.00
Nhoque de batata com recheio 4 queijos, Queijo Parmesão e Arroz branco
Risoto de Banana e Carne de Sol

Risoto de Banana e Carne de Sol

R$45.00
Risoto de Banana e Carne de Sol desfiada
Risoto de Queijo Nicola com Ragu de Costela

Risoto de Queijo Nicola com Ragu de Costela

R$48.00
Risoto de Queijo Nicola com Ragu de Costela
Risoto de Camarão com Alho Poró

Risoto de Camarão com Alho Poró

R$60.00
Risoto de Camarão com Alho Poró

Petiscos

Empanada Argentina

Empanada Argentina

R$25.00
Pastel Assado típico argentino recheado com carne de sol ou queijo a escolher
Croquete de Pintado com geléia de pimenta

Croquete de Pintado com geléia de pimenta

R$28.00
10 unidades de Croquete de Pintado
Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau

R$38.00
10 unidades de Bolinho de Bacalhau
Caldos

Caldos

R$18.00
300 ml nos Sabores: Feijão, Legumes, Mandioca, Piranha (a escolher)
Isca de Pintado

Isca de Pintado

R$50.00
Porção de 400 g de Isca de Pintado Empanado e Frito
Isca de Pacu

Isca de Pacu

R$48.00
Porção de 400 g de Isca de Costelinha de Pacu Frita
Isca de Jacaré

Isca de Jacaré

R$55.00
Porção de 400 g de Filé de Calda de Jacaré Empanada
Linguiça de Jacaré

Linguiça de Jacaré

R$55.00
Porção de 500 g de Linguiça de Jacaré.
Frios

Frios

R$38.00
Pique a Lo Macho

Pique a Lo Macho

R$50.00
Porção de Carne com calabresa, pimentões, cebola, tomate, azeitonas e Batata Frita.
Batata Frita

Batata Frita

R$25.00
Porção Simples de Batata frita
Batata Frita com Cheddar e Bacon

Batata Frita com Cheddar e Bacon

R$35.00
Porção de Batata frita com cheddar derretido e bacon frito.
Costelinha a Barbecue com Batatas Fritas

Costelinha a Barbecue com Batatas Fritas

R$65.00
Costelinha de Porco Assada com Barbecue acompanha batatas fritas.
Nachos

Nachos

R$35.00
Nachos com Guacamole, creme azedo e vinagrete picante.
Fish and Chips

Fish and Chips

R$50.00
Filézinho de Peixe empanado na farinha panko com Batatas Fritas
Filézinho acebolado

Filézinho acebolado

R$50.00
400g de isca de Filé de carne acebolada.
Filézinho com Queijo

Filézinho com Queijo

R$55.00
400g de isca de Filé de carne com creme de queijo derretido.
Coxinha de Jacaré

Coxinha de Jacaré

R$30.00
8 unidade de Coxinha com Massa de Mandioquinha recheada com jacaré e catupiry

Carnes

Filé a Parmegiana

Filé a Parmegiana

R$50.00
Filé a milanesa frito e gratinado com molho ao sugo, Queijo, Arroz branco e Fritas
Filé a Cubana

Filé a Cubana

R$50.00
Filé a milanesa frito e gratinado, Banana da terra, Arroz a grega e Fritas
Strogonoff de Carne

Strogonoff de Carne

R$48.00
Filé cortado em tiras, flambado no conhaque com Creme de Leite, Arroz branco e Fritas
Filé a Cavalo

Filé a Cavalo

R$48.00
Filé grelhado na chapa, Ovo frito, Arroz branco e Fritas
Medalhão

Medalhão

R$52.00
Filé grelhado, bacon, Arroz Piamontese e Fritas
Filé a Milanesa

Filé a Milanesa

R$50.00
Filé a milanesa, Arroz branco e Fritas
Filé ao Molho Madeira

Filé ao Molho Madeira

R$50.00
Filé grelhado ao Molho Madeira, Arroz Piamontese e Fritas
Filé a Suplicy

Filé a Suplicy

R$50.00
Filé recheado com queijo e presunto empanado e frito, Banana frita a milanesa, Frutas, Arroz branco e Fritas
Filé a Francesa

Filé a Francesa

R$48.00
Filé cortado em tiras com cebolas, pimentões, Bacon, Azeitonas, Presunto, Batata Frita e Arroz branco
Filé aos Quatro Queijos

Filé aos Quatro Queijos

R$50.00
Filé coberto com molho branco, catupiry, parmesão, gorgonzola, mussarela e Arroz branco
Filé ao Molho Mostarda

Filé ao Molho Mostarda

R$50.00
Filé ao molho de Mostarda e Risoto de Tomate seco
Espeto Misto na Chapa

Espeto Misto na Chapa

R$52.00
Contra-filé, Frango, Linguiça, Arroz, Mandioca, Vinagrete e Farofa
Picanha na Chapa

Picanha na Chapa

R$55.00
Picanha, Arroz, Mandioca, Vinagrete e Farofa

Frango

Frango a Cubana

Frango a Cubana

R$45.00
Frango a milanesa gratinado, Banana a Milanesa, Arroz a Grega e Fritas
Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango

R$45.00
Frango cortado em tiras, flambado no conhaque, Creme de Leite, Arroz branco e Fritas
Frango Grelhado na Manteiga

Frango Grelhado na Manteiga

R$40.00
Frango grelhado na Manteiga, Arroz branco e Legumes Grelhados
Frango a Milanesa

Frango a Milanesa

R$45.00
Frango a milanesa, Arroz branco e Fritas
Frango a Parmegiana

Frango a Parmegiana

R$45.00
Frango a Milanesa, molho ao sugo, Queijo gratinado, Arroz branco e Fritas
Filé a Suplicy

Filé a Suplicy

R$50.00
Filé recheado com queijo e presunto empanado e frito, Banana frita a milanesa, Frutas, Arroz branco e Fritas

Jacaré

Moqueca de Jacaré

Moqueca de Jacaré

R$90.00
Filé de Calda de Jacaré ensopado no azeite de dendê, creme de leite e leite de coco acompanhado de arroz branco e pirão.
Jacaré ao Molho Urucum

Jacaré ao Molho Urucum

R$90.00
Filé de Calda de Jacaré empanado com creme de leite de coco, gratinado acompanha arroz branco e batata frita.
Espetinho de Jacaré (6 unidades)

Espetinho de Jacaré (6 unidades)

R$80.00
6 unidades de Espetinho de Jacaré Acompanhado de Arroz branco, mandioca, vinagrete e farofa de Alho.

Saladas

Salada Simples

Salada Simples

R$20.00
Alface, tomate, cebola e palmito
Salada Mista

Salada Mista

R$32.00
Alface, cebola, tomate, batata, cenoura, maçã, queijo, presunto, azeitona, ervilha e palmito
Salada Ceaser Moda Miguéis

Salada Ceaser Moda Miguéis

R$32.00
Alface Americana, Frango em Tira empanado com farinha crocante de mandioca, crocante de parmesão, tomate a francesa e molho de mostarda.
Salada Citrica

Salada Citrica

R$30.00
Rúcula com Pera Grelhada, Tomate Cereja, Gorgonzola e Pistache - Molho Vinagrete de Balsâmico e Laranja.
Salada Mango

Salada Mango

R$28.00
Salada de Quinoa Mista com Manga, castanhas, gengibre e Alface Americana

Pratos para Compartilhar Jantar

CARNES GRELHADAS

Grelhado misto (linguiça, frango e contrafilé)

Grelhado misto (linguiça, frango e contrafilé)

R$68.00
Escolha três opções de acompanhamento no campo observação: arroz branco, arroz com brócolis, batata frita, molho a campanha, purê de batatas, legumes grelhados, mandioca cozida, farofa pantaneira, pão de alho da casa e provolone grelhado.
Grelhado de Fraldinha

Grelhado de Fraldinha

R$65.00
Escolha três opções de acompanhamento no campo observação: arroz branco, arroz com brócolis, batata frita, molho a campanha, purê de batatas, legumes grelhados, mandioca cozida, farofa pantaneira, pão de alho da casa e provolone grelhado.
Grelhado de Filé

Grelhado de Filé

R$70.00
Escolha três opções de acompanhamento no campo observação: arroz branco, arroz com brócolis, batata frita, molho a campanha, purê de batatas, legumes grelhados, mandioca cozida, farofa pantaneira, pão de alho da casa e provolone grelhado.
Grelhado de Tbone

Grelhado de Tbone

R$80.00
Escolha três opções de acompanhamento no campo observação: arroz branco, arroz com brócolis, batata frita, molho a campanha, purê de batatas, legumes grelhados, mandioca cozida, farofa pantaneira, pão de alho da casa e provolone grelhado.
Grelhado de Picanha

Grelhado de Picanha

R$70.00
Escolha três opções de acompanhamento no campo observação: arroz branco, arroz com brócolis, batata frita, molho a campanha, purê de batatas, legumes grelhados, mandioca cozida, farofa pantaneira, pão de alho da casa e provolone grelhado.

Pratos Individuais Jantar

CARNES ESPECIAIS

Bombom da Alcatra

Bombom da Alcatra

R$52.00
Alcatra ao Molho Roti, Batata Suíca e Legumes na manteiga e ervas.
Contra File

Contra File

R$52.00
Contr Filé com molho 4 queijos e Risoto Funghi
Filé Mignon

Filé Mignon

R$58.00
Filé Mignon Grelhado ao molho de Chimichurri, Salada de Batata e cebola Recheada com queijo, Presunto e Manjericão.
Bife de Ancho

Bife de Ancho

R$55.00
Porção de Bife de Ancho com Batatas Rústicas e Molho Holandês
Carne Braseada

Carne Braseada

R$55.00
Porção de Carne Cozida no Próprio Molho com Aligot e Farofa de Alho
Medalhão Com Shitake

Medalhão Com Shitake

R$58.00
Medalhão 300 g com molho Roti e Shitake, acompanha risoto de brie e azeite trufado
Grand Parmegiana

Grand Parmegiana

R$58.00
Filé de Carne (300g) empanado e gratinado ao molho sugo, acompanha arroz branco e Fritas.
Picanha Com Risoto Biro Biro

Picanha Com Risoto Biro Biro

R$58.00
Picanha (300g) grelhada acompanha risoto biro biro e batata palha de mandioca.
Paillard Carbonara

Paillard Carbonara

R$55.00
tradicional Paillard de Carne sob Espaguetti a carbonara com toque de bacon

ENTRADAS

Ceviche de Jacaré

Ceviche de Jacaré

R$50.00
Ceviche de Jacaré com Batata Doce Palha doce
Ceviche de Pintado

Ceviche de Pintado

R$50.00
Ceviche de Pintado com Batata Doce Palha doce
Tartare de Filé Mignon

Tartare de Filé Mignon

R$45.00
Filé Mignon batido na Ponta da faca
Burrata Com Presunto de Parma e Pesto de Rúcula

Burrata Com Presunto de Parma e Pesto de Rúcula

R$55.00
Carpaccio

Carpaccio

R$45.00
Caldo de Piranha

Caldo de Piranha

R$15.00
Caldo de Legumes

Caldo de Legumes

R$18.00
Caldo de Feijão

Caldo de Feijão

R$18.00
Caldo de Mandioca

Caldo de Mandioca

R$18.00

FUNCIONAIS - VEGANOS

Risoto de Arroz Integral Com Cogumelos

Risoto de Arroz Integral Com Cogumelos

R$45.00
Nhoque de Batata Doce Com Tomate Confit e Pesto

Nhoque de Batata Doce Com Tomate Confit e Pesto

R$40.00

HAMBÚRGUER

Hamburguer de Costela

Hamburguer de Costela

R$25.00
Pão de Brioche, Hamburguer de Costela, Queijo coalho, Bacon e Maionese de Alho. Acompanha Batatas.
Hamburguer de Picanha

Hamburguer de Picanha

R$30.00
Pão de Brioche, Hambúrguer de Picanha, Queijo Chedder, Cebola Caramelizada e molho Barbecue acompanha Batatas.
Choripam

Choripam

R$20.00
Pão com Linguiça Argentina Queijo e Chimichurri
Hamburguer Recheado

Hamburguer Recheado

R$30.00
Pão , Hambúrguer Recheado , Creme de Queijo , Picles Acompanha Batatas Rústicas
Hamburguer de Jacaré

Hamburguer de Jacaré

R$30.00
Pão , Hamburguer de Jacaré , cebola Caramelizada , Queijo Acompanha Batatas Rústicas
Hamburguer Kids

Hamburguer Kids

R$20.00
Pão, carne e queijo cheddar acompanha batatas fritas.
Hamburguer Duplo

Hamburguer Duplo

R$35.00
Pão , 2 Hambúrguer , Queijo Duplo , Crispy de Bacon e chedder Acompanha Batatas Rústicas

JACARÉ

Jacare na Cachaça

Jacare na Cachaça

R$70.00
Filé Grelhado com Veluté de Cachaça e Risoto Caprese
Jacaré Balsamico

Jacaré Balsamico

R$70.00
Filé Grelhado com Redução de Balsâmico, Legumes Grelhados e Purê de Batatas Rústico
Jacaré Siciliano

Jacaré Siciliano

R$75..00
Filé Grelhado com Risoto de Limão Siciliano e Crispy de Alho Poró.
Coxa de Jacaré

Coxa de Jacaré

R$70..00
Coxa de Jacaré cozida no sous vide, acompanha risoto de Arroz Negro e Espuma de Pimentão vermelho
Espetinho de Jacaré - 2 Unidades

Espetinho de Jacaré - 2 Unidades

R$55.00
2 unidades de Espetinho de jacaré, acompanha arroz branco, mandioca cozida, vinagrete e farofa de alho

PEIXES

Pintado Com Crosta de Castanhas, Molho de Ervas e Risoto de Alho Poró

Pintado Com Crosta de Castanhas, Molho de Ervas e Risoto de Alho Poró

R$55.00
Pintado Grelhado Com Vinagrete de Cambuci, Farofa de Pequi e Bacon e Purê de Batata Doce e Leite de Coco

Pintado Grelhado Com Vinagrete de Cambuci, Farofa de Pequi e Bacon e Purê de Batata Doce e Leite de Coco

R$50.00
Costela de Pacu Grelhada na Manteiga, Farofa de Castanhas e Purê de Banana da Terra

Costela de Pacu Grelhada na Manteiga, Farofa de Castanhas e Purê de Banana da Terra

R$48.00
Moqueca de Pintado Com Banana da Terra e Camarão, Pirão e Arroz Branco

Moqueca de Pintado Com Banana da Terra e Camarão, Pirão e Arroz Branco

R$55.00
Peixe Com Shimeji

Peixe Com Shimeji

R$55.00
Peixe Grelhado Com Molho de Shimeji na Manteiga na Cama de Crispy de Couve , Acompanha Pure Rústico de Mandioquinha
Pintado Siciliano

Pintado Siciliano

R$55.00
Pintado grelhado com azeite de ervas e risoto de limão siciliano
Pintado Com Brie

Pintado Com Brie

R$55.00
Pintado Selado com molho de dill e mel acompanha aligot (purê de batata com queijo ementhal derretido)
Pintado Com Camarão

Pintado Com Camarão

R$.58.00
pintado grelhado com camarões e risoto de brie com azeite trufado

PRATOS INFANTIS

Isca de Frango

Isca de Frango

R$25.00
Arroz Branco e Batata Frita
Isca de Carne

Isca de Carne

R$25.00
Arroz Branco e Batata Frita
Espaguete a Bolonhesa

Espaguete a Bolonhesa

R$25.00

Saborosos Drinks

Aladim

Aladim

R$9.00
Aperol Spritz

Aperol Spritz

R$9.00
Bijou

Bijou

R$9.00
Caipirinha

Caipirinha

R$9.00
Chá de Comitiva

Chá de Comitiva

R$9.00
Cosmopolitan

Cosmopolitan

R$9.00
Cururu

Cururu

R$9.00
Drink Kids

Drink Kids

R$9.00
Forte Coimbra

Forte Coimbra

R$9.00
Gin e Tônica

Gin e Tônica

R$14.00
Jarra de Clericot

Jarra de Clericot

R$14.00
Marguerita

Marguerita

R$14.00
Miguéis

Miguéis

R$14.00
Mojito

Mojito

R$14.00
Moscow Mule

Moscow Mule

R$14.00
Negroni

Negroni

R$14.00
Pagé

Pagé

R$14.00
Patinho

Patinho

R$5.00
Pina Colada

Pina Colada

R$4.50
Porto da Manga

Porto da Manga

R$5.00

Deliciosas Sobremesas

Panqueca Doce

Panqueca Doce

R$9.00
Churros

Churros

R$9.00
Cookies

Cookies

R$9.00
Esfera de Chocolate

Esfera de Chocolate

R$9.00
Grand Gateau

Grand Gateau

R$14.00
Petit Gateau

Petit Gateau

R$14.00
Sobremesa Light

Sobremesa Light

R$14.00
Taça Avalanche

Taça Avalanche

R$5.00